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對哮喘患兒有利的五款營養(yǎng)菜譜：

  (1)玉竹沙參鴨湯

   原料：玉竹50g，沙參50g，老鴨1只（瘦肉型）

   做法：將鴨宰殺去毛及內(nèi)臟，洗凈，放入沙鍋內(nèi)，再放沙參、玉竹和適量水，先用武火燒沸，再用文火燜煮1小時，使鴨肉煮爛，放入調(diào)料即可食。每日2次，吃肉喝湯。

   功能：養(yǎng)陰補虛。

   適應(yīng)癥：腎陰不足型哮喘。

   (2)蛤蚧童子雞

   原料：蛤蚧1對，童子雞1只。

   做法：將雞宰殺，去毛及內(nèi)臟、洗凈，置于搪瓷或陶制容器中，加蛤蚧及少量水，不加鹽，隔水清燉。

   功能：補腎益肺，平喘止咳。

   適應(yīng)癥：腎虛哮喘。

   (3)雙仁菠菜籽湯

   原料：胡排仁15g．菠菜籽l0g。

   做法：將甜杏仁、胡桃仁、菠菜籽同置于沙鍋內(nèi)，加水煎煮，去渣存汁。

   功能：補益肺腎，潤燥化痰。

   適應(yīng)癥：肺腎陰虛型哮喘。

   (4)川貝豬肺

   原料：豬肺300g，川貝粉6go

   做法：先將豬肺清水洗凈，擠去血沫黏液，切成小塊，置于湯碗中，加姜、酒、蔥、鹽等調(diào)料，再入川貝粉及少許水，隔水燉爛。

   功能：補肺益氣，止咳化痰。

   適應(yīng)癥：肺虛咳嗽，咯痰不暢。

   (5)養(yǎng)脾止喘豬肉湯

   原料：豬瘦肉250g，栗子200g，山藥l00g。

   做法：洗凈新鮮的豬瘦肉，切塊放入沸水中汆30秒鐘，撈起。栗子去殼，切開，洗凈。洗凈山藥，切塊。將以上3種用料及冰糖一起放入沙鍋內(nèi)，加清水適量，旺火煮沸后改文火煨，至豬肉爛熟時即成。

   功能：健脾，養(yǎng)胃，補腎。

   適應(yīng)癥：脾胃虛弱，消化功能較差，體虛文弱的哮喘患者。

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